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糖尿病饮食的小技巧
浏览: 发布日期:2020-07-24

  糖尿病饮食的小技巧

  随着糖尿病的发病率不断增长,我们对糖尿病的认知也越来越多,大家都知道,血糖需要胰岛素、或者口服药来控制,但是我们应该更新的一个误区是:糖尿病的治疗以饮食、运动及生活方式管理为主,药物治疗为辅。那么,从营养学的角度来说,合理的搭配食材、了解食物与血糖血脂之间的联系,日常生活中我们就能很好地控制血糖。

  1.控制摄入甜食

  糖尿病的根本是血糖升高,其原因可能为体内降糖物质即胰岛素的缺乏或者抵抗,所以糖尿病患者要严格限制糖分的摄入,如食用糖、糖果、蜂蜜及含糖饮料等。摄入糖越多,胰腺负担越重,不利于血糖的控制。

  2.日常饮食技巧

  经常会有糖尿病患者问:什么可吃什么不可吃,哪些食物在保证营养的同时还能控制血糖,所以我们给予以下建议:

  A.常吃五谷杂粮:例如荞麦,其有降糖降压降血脂作用,而全麦食品,含丰富微量元素,燕麦可降低人体对胰岛素的需求,预防并发症,这些均可长期食用,利于血糖血脂的控制。

  B.高纤维食物:玉米、芹菜、韭菜、豆类、南瓜、竹笋等促进机体糖代谢,防止血糖吸收过快。富含高纤维食品能降低糖尿病人的血糖,并增加饱腹感。

  C.糖低的蔬菜:糖友们常听医生说蔬菜不限量,其原因是蔬菜含糖少,且有些蔬菜可降低并发症的风险,例如空心菜含有“植物胰岛素”成分,花椰菜可改善糖耐量以及血脂,苋菜可减少并发症的发生率,其他比如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、茄子、苦瓜、洋葱、香菇等,均可积极食用。

  D.富含硒的食物:因为硒和胰岛素的生理活性相同,可调节糖代谢。如香菇、鱼等。

  E.富含维生素的食物:补足维生素,对于防治糖尿病神经、血管和眼睛的并发症,有着重要意义。如西红柿等。

  3.巧吃水果

  水果中含有较高的果糖和葡萄糖,也易吸收,对糖尿病病人来说是极其不友好,但不是不能吃,我们要有技巧的选择性吃,患者可以根据自身情况,灵活选择,掌握适度原则,日摄入量不得超200g。

  A.柚子、西瓜、樱桃含糖较少,可食用;

  B.草莓,桃类,猕猴桃等,生糖指数较低,也可选食用;

  C. 苹果可预防血糖骤升骤降,橄榄可预防糖尿病并发症;

  4.少胆固醇

  血脂高不利于血糖的控制,应清淡饮食,少吃含脂肪量高的食物、少吃动物的内脏、少吃鸡蛋的蛋黄。可选择一些升糖作用弱的肉类,例如蛤肉可有效调节糖代谢,预防并发症,鱿鱼可改善患者的各种症状,预防并发症等。


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