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尤里卡糖尿病饮食法
浏览: 发布日期:2020-07-27

 

  糖尿病患者如何吃饭?手掌法则让您过目不忘,受益终身。

  一:每日一袋牛奶。

  二:是指每日250克左右的主食。

  三:是指每日3~4份高蛋白食品,即每天1~1.2克/千克体重。

  四:是指四句话。即:有粗有细,不甜不咸,三四五顿,七八分饱。

  五:是指每日500克的蔬果。

  用“手掌法则”就是利用自己的手,就可以基本确定每日所需食物的量了。这种方法虽然不是特别精确,但却比“食物交换份法”来得简单、实用。

  碳水化合物、水果:两个拳头

  选用相当于自己两个拳头大小的淀粉类食物,如馒头、花卷、米饭等,就可以满足一天碳水化合物的需求量了。水果一天需要量则相当于1个拳头大小。

  蛋白质:一个掌心

  50克的蛋白质相当于掌心大小、约为小指厚的一块。每天吃50—100克的蛋白质即可满足一天需求。

  蔬菜:两手抓

  两只手能够抓住的菜量(1把)可相当于500克的量,每天进食500至1000克蔬菜可满足需要。当然这些蔬菜都是低碳水化合物蔬菜如绿豆、豆芽、卷心菜等。

  脂肪:一个拇指尖

  要限制脂肪(黄油)的摄入,每天仅取拇指的尖端(第一节)就足够。

  瘦肉量:一指厚两指宽

  切一块与食指厚度相同,与两指(食指和中指并拢)的长度、宽度相同的瘦肉相当于50克的量,可满足一天需要。

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